By 小宇521
用料- 赤小豆 200克
- 糯米粉 150克
- 红枣 适量
- 白砂糖 30克
- 杂粮米 500克
- 花生米 适量
- 饺子皮
1、杂粮米泡了半天
2、当时家里有啥用啥，各种豆我泡了一宿。大的豆更好就别用了。
3、红枣泡一下，切成小块。
4、泡好的材料放在一起，正常蒸米饭样的。蒸熟了晾一晾，微热就行了。
5、加入一点白糖，喜甜的多放。
6、加入糯米粉，搅拌一起。
7、用手揉成圆球。
8、买的饺子皮擀成薄片。
9、用面片包好球，蒸锅放水，水开放包子，蒸20分钟。盖盖子闷2分钟，即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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懒人粘豆包，粗粮多营养高，黏糯适口，早餐吃俩就挡饱最近我们附近的超市搞促销，婆婆一下子买了好多种类的豆子回来，这下可把我愁坏了，因为保存不当的话豆子会很容易生虫子，平时吃黄豆太多也会 *** 雌性激素生长，对孩子发育不好，所以综合了一下就除去黄豆，把剩下的种类做成粘豆包吃。
我今天分享的粘豆包属于懒人版的水晶粘豆包，另外还有东北的粘豆包也特别好吃。两种做法，两种美味。
杂粮粘豆包
食材：红豆、芸豆、黑豆、糯米粉、白糖
*** ：
1、提前一夜将所有豆类清洗干净，泡发。
2、第二天一早继续将豆子淘洗干净，控干水分之后按照平时蒸米饭的方式添水，直至蒸熟，全程大概需要30分钟的时间。
3、豆子蒸熟之后里面添加白糖、红枣碎，然后继续少量多次地添加糯米粉，直到呈现出稍微有些干的状态。
4、把豆子和糯米粉在掌心用力按压成稍微竖高的圆形，冷水上锅蒸15分钟。
温馨提示：
1）豆子的种类没有很多要求，喜欢什么就添加什么，花生、黑米、糯米都可以放。
2）把豆子提前泡发，这样熟的速度会更快，当然省事儿的话可以直接用高压锅或者电饭煲闷熟。
3）糯米粉可适量地多添加一些，如果加少了后期蒸出来会摊成一片。
4）刚蒸好之后是软的，等稍微凉一些表皮就变硬了，会更加劲道好吃。
杂粮包属于粗粮，好吃也不怕胖，而且豆子种类比较多，越吃越喜欢！
豆沙包（附豆沙做法）豆沙包是我家罗叔比较喜欢的，但是外面卖的太甜了，而且也怕添加各种乱七八糟的东西，自己动手，健康卫生，最主要的可以自己调节甜度，最后会给出豆沙的做法，没有油炒的豆沙，简单快手，小时候我家老太太经常这么做，我觉得很好吃，大家不妨试试看。
By 我是一只猫a
用料- 高筋面粉 400g
- 水 250g
- 酵母 3g
- 红豆沙
- 红豆 100g
- 水 200g-250g
- 糖 50g
1、面粉和酵母混合，加水揉成团
2、放在揉面垫上，反复揉，直到面团光滑
3、揉好后的面团放入盆中盖保鲜膜发酵至两倍大
4、发酵好的面团戳洞不回缩
5、发酵好的面团均分十份，加薄面反复揉至光滑备用
6、取一个面团擀圆，放入豆沙，像包包子一样，收口朝下
7、上锅醒发15-20分钟，开火蒸25分钟，蒸熟后不要掀盖，闷五分钟再取出
8、豆沙加水高压锅一个程序，没有高压锅就用明火煮，时间会更长些，煮到红豆软烂即可
9、煮好的红豆放入不粘锅加入白糖熬制
10、熬到水份蒸发掉就可以出锅了，不加油，这个豆沙吃着有颗粒感，红豆味儿也很浓
小贴士1、面粉的吸水量不同，加水时不要一次性加入，要慢慢的加 2、红豆沙如果用锅煮水量要适当增加
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简单易做的—花样豆沙包要美味，还是得这样吃才满足豆沙包这样做好看又好吃，松软香甜，做法也很简单，快来试试吧！
By 龙儿美食
用料- 面粉 500克
- 清水（和面用） 150克
- 豆沙馅 适量
- 酵母 3克
1、面粉放酵母粉和面，和好后醒发到两倍大
2、放案板上揉一会儿，排出气泡
3、揉成长条，切成大小一样的小面团
4、搓成圆形
5、擀成片，放入适量的豆沙馅，捏成包子状
6、擀成椭圆形状
7、用刀划出斜条
8、然后反过面来，卷起
9、卷成长条
10、两头捏住
11、放笼屉上，水开后蒸15分钟即可
12、松软香甜的豆沙包就蒸好了。
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豆沙包怎么做才好吃？当然得自制豆沙馅，口感甜美而不腻以前听说过一句话叫别拿豆包不当干粮，才知道有豆包这个东西。后来就买着吃过，发现豆包里面的豆沙，超级香甜，特别的美味，今天我们就为大家分享一个豆沙包的做法，一起看看吧。
首先买上一些红小豆，提前泡上一个晚上，然后放在电饭煲里面煮至软烂。煮好的红小豆，我们放在一个盆中用捣蒜锤把它给捣成红豆泥。
红豆泥加上一些白糖搅拌均匀，放在冰箱中冷藏几个小时，随吃随用。
取上适量的面粉加上适量的酵母粉水，和牛奶和起来，合成一个不沾手的面团儿。醒面30分钟。醒好的面团会成蜂窝状，能够醒至原来体积的两倍大小。
面团放在案板上再多揉几下，切成大小均等的面剂子，然后擀成面皮儿，像包包子一样，把豆沙包进去。
上锅蒸，蒸上15分钟就可以出锅盛盘了，满满的豆沙超级Q弹美味一次，蒸一锅吃起来美得很。
喜欢的朋友不妨试着做一下吧，我们下期再见拜拜。
大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
家里有小孩子的妈妈们，快来学这道小贝壳豆沙包吧，香甜柔软，小巧精致，轻松俘虏小宝宝的胃，这做法太详细了。
今天我们做的豆沙包，是以红豆沙为馅的麦包。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。
不会做豆沙馅的朋友我们也有做豆沙的教程，在文章的最下面我会放上视频链接，供大家参考。
话不多说，我们开始操作。
首先，普通面粉200克，倒入酵母3克 ，用温水化开后倒在面粉中。
再用热水化开5克白糖， 也倒在面粉中，倒入温水， 用筷子搅拌成面絮，搅拌到面盆中没有干面粉 。
加白糖是为了加速酵母发酵。
用手把面絮揉成面团 ，搓好以后放在盆中揉光滑。
盖上锅盖 ，放在温暖的地方发酵2个小时。
这个时候我们取点红豆沙 ，搓揉成圆球，揉红豆沙的时候手上更好粘一点油，红豆沙不会太粘手。
2个小时候以后，掀开锅盖看看，面团已经变大很多，挖开可以看到很多的蜂窝眼。
在案板上面撒上一点干面粉，把面团取出，放在案板上面搓揉，压实面团里面的小孔 。
把面团搓揉成光滑的长条，切成大小一样的小剂子 ，再用手揉圆 ，小面剂子全部揉好 ，用手按一下，擀成圆面片。
用刀背压出纹路，不要切断 ，像下图所示。
压好以后 ，用筷子在中间夹一下 ，把红豆沙圆球放在中间， 然后折起来。
做好的豆沙包像极了一个小小的贝壳，折好以后把周围按一按照这个 *** ，把面皮全部这样包上红豆沙，盖上保鲜膜醒发20分钟。
二次醒发面团 ，蒸出来会更蓬松柔软，还不易变形 ，20分钟以后，取出电蒸锅通电加热，铺上一层细棉布，把豆沙包放在篦子上面，两个豆沙包之间 ，要留出来空隙，避免在加热的过程 ，豆沙包膨胀变大 ，粘在一起。
水开后计时，蒸15分钟 。
豆沙包就蒸熟了，关火以后，不要急着取出豆沙包，等上5分钟， 自然降温 ，避免豆沙包遇冷收缩，影响口感和卖相。
5分钟以后，取出放在盘中 ，就可以食用了，小贝壳豆沙包非常香甜松软 ，用手握一下，能迅速回弹，蓬松好吃。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
豆沙馅的视频链接：面点师教你红豆沙 *** 全过程，色泽好看口感甜浓，和别人做法不同
豆沙包：过年北方家庭都会做，我教你做的豆沙包有些不一样，又好看又暄软，还有豆沙的 *** *** ，学会过大年，看看吧！内容很多！
豆沙包好吃，过年每家都要做！
两种面团，做生胚
切好剂子
剂子 ***
剂子擀饼
包豆沙包有 ***
刚出锅的豆沙包
刚出锅的豆沙包
好吃暄软
个人特别喜欢吃豆沙包，自己在家就能做，分享给同样爱吃豆沙包的朋友们，自己做的吃着更好吃呢
By 我家心心
用料- 面粉 适量
- 酵母粉 适量
- 白糖 适量
- 红豆 适量
1、适量红豆清水洗净，泡一晚上第二天再用
2、泡了一晚上的红豆变大了很多，可以开始煮了，大火滚开变小火煮1个小时
3、边煮边放白糖，根据个人口味添加，喜欢吃甜的多加一些。 甜甜的红豆汤好好喝
4、煮好的红豆盛出来放入搅拌机里打成泥，水分尽量少一些 如果不想喝红豆汤，可以等水差不多煮干了再打泥
5、打好的红豆，水分比较多，再倒回锅里，小火翻炒一下，不停搅拌防止粘锅，等水分差不多没有了就可以了，保持一定的湿度更好
6、做好的豆沙馅，看着食欲满满
7、煮红豆的同时，可以同时和面。 取适量酵母粉，用温水化开，倒入面粉里开始和面，加水时用温水
8、面和好之后，如果觉得太硬，可以在上面甩一些水，和好的面盖着等它醒发
9、面发好了，可以开始蒸了
10、面多揉一会儿，分成一个个小剂子，擀成皮，像包子皮一样
11、用包包子的方式把豆沙馅包进去
12、剩下的面可以做成馒头，二次醒发30分钟左右
13、上锅蒸，大火滚开变小火，蒸30分钟
14、蒸好了，皮薄一点更好吃
小贴士炒的时候要保持一定的湿度，不要太干 也可以加一些油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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过年每家都做“豆沙包”，李姐教你包子全过程，还有自制豆沙做法豆沙包：过年北方家庭都会做，我教你做的豆沙包有些不一样，又好看又暄软，还有豆沙的 *** *** ，学会过大年，看看吧！内容很多！
豆沙包好吃，过年每家都要做！
两种面团，做生胚
切好剂子
剂子 ***
剂子擀饼
包豆沙包有 ***
刚出锅的豆沙包
刚出锅的豆沙包
好吃暄软
今天早餐吃的豆包在朋友圈里火了，小伙伴们都说我的豆包看起来太诱人了，自己做的豆包就是馅料十足。食谱分享，喜欢豆包就自己做吧！
一直都觉得外面买的豆包太甜了，而且买的豆馅也都放了油，不太适合我的口味，所以每次想吃豆包了，都是自己动手做。昨天晚上就是突然想吃豆包了，洗了一碗红豆放锅里煮了，今天早上特意早起炒豆馅，发面团，就为了早餐吃一个自己喜欢的豆包，不仅吃到了豆包，连早餐饮品都一起做出来了，就是煮出来的红豆汤。
我正在控制体重，很多食物都不能放开了吃，对于吃的东西也都要计算它的热量。米、面这些食物都应该少碰，但是完全不吃可不行，该吃还得吃，只要控制好量就行了。
就像我做的这个豆包，炒馅的时候不放油，也可以做成无糖的，但考虑到我家孩子还想吃，所以我放了一些老冰糖做成低糖的，一顿吃一个豆包也不会太过量。
煮出来的红豆可以做馅，多出来的红豆水就可以当早餐饮品了。红豆水里可都是精华所在，而且红豆本身有除湿消肿的作用，平时我也会单独煮一些红豆水当饮品，这次的更好喝，因为红豆放得多，汤水更浓郁。
除了红豆汤和红豆包以外，我的早餐还准备了即食鸡胸肉、水煮西兰花、核桃仁，尽量保障营养所需，毕竟减肥是为了身体健康，不是为了饿肚子。
上午在朋友圈里晒完早餐之后，小伙伴们都说喜欢这个红豆包，那就来看看红豆包的详细做法吧！
【红豆包】
【需要的食材】：清水120g（揉面用）、酵母粉2g、面粉200g、红豆240g、清水1000g（煮红豆用）、冰糖适量；
【食谱 *** 过程】：
1、先将红豆洗净，放进电饭锅或电高压锅里，加入足量的清水煮熟。我是把红豆放在锅里焖煮了一夜，煮的时间久，所以不需要提前泡豆；
2、早上起来的时候，锅里的红豆已经煮得软烂开花，炒豆馅的时候只需要用豆子，过滤出来的水就可以当早餐饮品；很喝好，而且营养功效也不错。
3、蒸包子需要发面，所以先揉一块钱准备发酵。把揉面用的清水倒入小盆里，加入酵母粉融化均匀；
4、再倒入面粉，搅拌均匀，移到面板上揉至光滑；
5、揉好的面团柔软光滑有弹性，喜欢口感筋道一点的可以根据面团的柔软度适量增加一些面粉，让面团稍微硬一点，喜欢口感软的则把面揉得软一些，最后揉出来的面团表面光滑，切面无大的气孔即可；放到一边，扣一个小盆，让面团静置发酵30-40分钟左右；现在早上屋里温度也在25度以上，发面还是可以的；
6、趁着面团发酵的时间，准备炒锅，开始炒豆馅，锅里不需要放油，直接把煮开花的红豆放进去，再放进适量冰糖；
7、一边翻炒，一边搅拌，冰糖很快融化了，中小火炒至汤汁收干，渐渐炒成豆馅，炒到豆馅干燥能成团的程度就可以了，放到一边散热；
8、再把炒好的豆馅团成小球状，每个50g左右，大小可以根据自己的喜好来定；
9、这边面团也发酵好了，体积比发酵前大了两倍左右；
10、看一下发酵好的面团，内部组织是有蜂窝状的孔；
11、撒一些干面团，把面团揉均匀，挤出面团里的空气，面团又恢复成柔软有弹性的状态。把揉好的面团分成等大的小面剂，每个55g左右。面团的大小也是根据豆馅的大小决定的；
12、将面团擀开成圆形的饼皮，四周薄一些，中间稍微厚一点；
13、将豆沙球放在面饼皮中间；
14、收口包起，面皮并不是很厚，想要蒸出来的豆包好看，就要让面皮和豆沙馅球紧密贴合；
15、收口朝下，表面光滑的豆包生胚就做好了，底部垫上油纸，放在蒸屉里，盖上锅盖，醒发5分钟左右；
16、锅里放上足量的清水，盖上锅盖，开始加热，水加热的过程中豆包生胚还会继续发酵，所以醒发时间不能太长。水开后计算时间，蒸足15分钟后，关火焖2分钟再打开锅盖，好吃的豆包就做好了。
这里需要注意，蒸的时间是以锅盖上冒气开始计算的，另外如果豆包生胚比较大，请适当延长蒸制时间。
皮软馅足的红豆包就做好了，一个红豆包总重量100g左右，无油低糖，就算是减肥的小伙伴也可以放心吃。如果还想更健康一些，揉面的面粉可以掺一半全麦面粉，这样豆包皮颜色会深一点，但是口感也很好。
自己做的豆包味道最赞，用料十足，糖少无油，口感清爽不油腻，难怪发到朋友圈里，很多小伙伴都说喜欢，甚至还有人建议我多做一些可以卖出去。详细的食谱就在这里了，喜欢的话动手做法，自己做的更好吃哦！
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！
