自制香菇鲜辣酱，拌米饭拌面条都好吃，香辣过瘾做法不难
北方人很喜欢吃面食，我家一家三口都爱吃面条，天热的时候吃打卤面，凉拌面，天冷的时候就吃热汤面，总之一年四季都离不开面条，会有的时候想要吃上一碗美味的面条，酱料也是非常重要的，再犯懒的时候将面条煮好，做一个好吃的香菇酱拌一拌就能吃了，简单省事。
为了一碗普通的面，做了一份不普通的辣酱，有时候生活应该多些仪式感，舍近求远也许会看到不一样的风景。 虽然 *** 流程稍微复杂点，但是绝对好吃，可以拌饭、拌面、甚至可以夹馒头直接吃。香辣咸鲜，每一口都有不同的惊喜，这道香菇酱主要用到的就是香菇。
香菇也是我们生活中常见的食材，物美价廉，香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。
各国人民之所以如此爱吃香菇，其原因也就不言而喻，用香菇来 *** 香菇鲜辣酱，味道丰富，虽然做法并不是很简单，但是只要按照我的步骤来操作，就一定可以 *** 成功，一道美味的香菇鲜辣酱简直就是万能的酱料，可以拌米饭拌面条，香辣过瘾快来试一试吧。
【菜品】：香菇鲜辣酱
【烹饪食材】：香菇，鲜辣椒，生姜，洋葱，大葱，香菜，胡萝卜，花椒，八角，丁香，黄豆酱，甜面酱，豆豉酱，蚝油，冰糖，白芝麻，花生碎，鸡精食用油。
【烹饪步骤】：
1、准备好所有食材和调味料，生姜去皮之后清洗干净切成丝，洋葱去皮切成丝，大葱洗干净切成段，香菜去根洗净切成段，胡萝卜削皮洗净切成条。
2、鲜辣椒清洗干净之后，去掉根部，切碎备用。
3、香菇清洗干净之后去掉根部，放在淡盐水中浸泡15分钟，这样能够杀掉香菇中的虫卵以及杂质浸泡之后捞出来，挤干水分，切成小丁。
4、将红豆酱，甜面酱，豆豉酱和蚝油放入碗中混合在一起。
5、锅中添加少许食用油，再将花椒放入油锅中炸出香味，炸出香味之后捞出来弃用。
6、再放入姜，香菜，胡萝卜，洋葱，大葱，八角和丁香小火，慢慢炸8分钟炸出香味。
7、所有食材炸出香味之后全部捞出来弃用。
8、再将切好的香菇丁放入锅中小火慢慢炸15分钟左右，期间要多次翻动，以免炸糊。
9、在这边好冰糖白芝麻，熟花生碎，将剩下一点洋葱切碎备用，香菇炒至15分钟之后，将鲜辣椒碎和洋葱碎放入锅中。
- 小火慢慢炸至辣椒，看起来明显变小，再将做好的酱料倒入锅中，小火翻炒出香味。
- 再放入冰糖水，水，白芝麻和熟花生碎，继续翻炒，加入少许鸡精翻炒均匀之后就可以观察出锅了，做好的香菇酱趁热装在密封罐中，放凉以后可以冷藏保存。
【烹饪小贴士】：
1、辣椒的用量可以根据自己的吃辣程度来选择，如果不是很能吃辣的话，可以选择味道不是很辣的辣椒来做。
2、香菇清洗干净之后，要放入淡盐水中浸泡片刻，只要能够将香菇中的虫卵以及杂质清洗彻底。
【文案编辑】目海食王小厨
香辣酱炸串酱香辣酱
猪油5斤，色拉油二斤，熟鸡油3斤
调料，老干妈辣酱三瓶，海鲜酱300克，郫县豆瓣酱500克，蚝油300克，糍粑辣椒300克，葱200克，姜200克，蒜200克。
香料粉，八角200克，桂皮50克，砂仁40克，白扣150克，草果70克，白芷10克，香叶40克，丁香5克，小茴香100克，香茅草20克（所有香料粉碎，打成细粉）
*** 流程，三种油烧7成热，把葱，姜，蒜下锅炸香紧接着下入糍粑辣椒，下入豆瓣酱和所有的调料，熬制20分钟左右，水分熬干，加入香料粉熬制5分钟出锅，保鲜膜封起来，48小时可用，打开非常的香。
炸串酱料
酱料，色拉油300克，鸡油1000克，花生酱100克，甜面酱200克，麻辣鲜40克，蚕豆酱1千克，花椒粉10克，辣妹子50克，味精30克，鸡粉30克，蚝油100克。
香料，大葱100克，生姜100克，蒜200克，八角30克，小茴香20克，桂皮15克，香叶10克。
鸡油，色拉油放入锅内化开，加入香料小火熬香捞出，加入酱料小火熬制15分钟。
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秘制麻辣汁配方分享图片来源于 *** 如有侵权联系删除
秘制麻辣汁
配料一、
麻辣酱：将保鲜青花椒1500克、土芹菜梗50克、香菜梗50克用刀剁成蓉，然后浇入400克八成热的豆油，变泼边搅匀。也可用花生油烫制。
配料二、
米辣酱：
1、将2千克云南小米辣、30克鲜橙皮、100克蒜子、100克老姜一起入绞肉机打成蓉。
2、净锅上火，下1千克红油，倒入绞碎的生料小火熬炒1小时，再下2瓶辣妹子酱小火炒干水汽，然后加冰糖粉20克、盐20克、鸡粉30克、鸡精25克、醪糟汁50克小火炒匀即可。 配料三、
麻辣油：
1、小米辣段750克，青花椒400克，香油200克，瓶装花椒油500克。
2、葱节50克，老姜50克，香料（八角5个、草果10个、香叶20片、小茴香5克）。
3、先将红油2千克入净锅，烧到五成热，倒2料小火炸香捞出不用，再倒入1料小火慢炸至香味四溢、料发黄时捞出，取油即可。
秘制麻辣汁调制（一小份量）：
取鲜肉汤50克，加10克麻辣酱、15克米辣酱、20克麻辣油、盐、醪糟汁各5克，鲜味王5克、太太乐鸡粉5克，熟芝麻适量、芝麻酱3克、香醋5克、白糖2克、白酱油3克调匀即可使用。
特点：麻辣鲜香，色泽红亮，回味绵长。注意：麻椒酱、米辣酱、麻辣油均批量 *** ，调味时可因各地口味不同适当调整比例。
麻辣鸭货配方高汤，水80斤，猪大骨20斤，鸡架15斤，熬两个小时。
香料，香叶15克，排草15克，白蔻25克，桂皮18克，砂仁25克，八角40克，山柰20克，丁香10克，花椒200克，罗汉果5个，辣椒王100克，朝天椒200克，小茴香20克，白芷15克。温水泡一下，用料油5斤炒香。
葱段160克，姜块200克，炒香。
调味料，料酒300克，味丹40克，鸡精150，克香槟宝100克，盐适量，冰糖80克。
腌料，葱，姜，花椒，盐，干椒，料酒（啤酒也可以），适量
哈尔滨烤冷面酱
芝麻酱60克，甜面酱30克，李锦记蒜蓉辣酱一瓶，蚝油30克，麻辣鲜5克，鲜味宝10克，白糖10克，高丽王辣酱20克，鸡精10克，红油500克，白芝麻300克，孜然粉30克，大喜大烤肉酱两袋，雪碧300克。
所有料搅拌均匀，熬制5分钟即可。
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用金宫麻辣小龙虾调料在家里也能做出大厨的味道！夏日已经来临，夜市马路两旁的大排档里的小龙虾让人垂涎欲滴。然而，出于卫生和健康的考虑，我决定在家里自己动手烹饪。
尽管有些人会觉得烧菜很容易，但要烧出一道好吃的中餐却并不容易。即使你能跟着大厨学一步一步地操作，但当你碰到“少许”、“适量”、“若干”等含糊的烹饪量时，很难掌握好这些量的把握。所以，当我发现可以使用金宫麻辣小龙虾调料时，我感到非常高兴。
这些调料包可以说是手残党的福音。我家常年备有各种调料包，如金宫水煮鱼调料、金宫酸菜鱼调料以及金宫回锅肉调料等等。
最近，我在逛超市的时候，发现有卖金宫麻辣小龙虾的调味料。想到现在正值一年一度的吃龙虾时节，我果断买了一包。这一包调料可以用来烧3斤龙虾。
就感觉吧，生活在食品科技发达的时代，家庭煮妇还挺容易有成就感的，能从自己的锅铲下诞生这么多美味......
接下来，我将会为大家介绍我是如何做麻辣小龙虾的。
食材：小龙虾、葱、姜、蒜、金宫麻辣小龙虾调味料
步骤：买回来的龙虾，老板已经处理好了。用刷子将它们刷干净，不要去腮也不要去筋。准备一口大锅，加入葱、姜和料酒，然后将龙虾焯水一遍。当水开后，看到有脏沫子出来就可以了。然后，将焯好水的龙虾放入冰水中，让虾肉有一个热胀让虾肉有一个热胀冷缩的过程，这样，虾肉的口感比较有弹性。锅热后，放入葱姜蒜爆香，把焯过水的龙虾倒入锅中，翻炒2到3分钟，然后加入一包金宫麻辣龙虾调味料，加500毫升清水和啤酒，大火煮开，小火炖煮20分钟即可。
我买了将近3斤的龙虾，加上我重口味，所以，一袋金宫麻辣小龙虾调料刚好适合，烹调出来的小龙虾外壳红亮，虾肉细嫩，虾香浓郁，滋味又麻又辣又鲜，鲜嫩弹到爆。味道绝了！
商业版麻辣虎皮凤爪配方及详细比例做法商业版麻辣虎皮凤爪配方及详细加工 *** ***
主料：美国大鸡爪5000克。
香料：干辣椒节200克、大红袍花椒50克、黄栀子15克、干青花椒50克、干香菇30克、白芷30克、陈皮15克、山奈5克、小茴香5克、丁香2克、香叶1克。
辅料：大葱段120克、大蒜子100克、姜片50克。
配料：辣妹子两罐、郫县红油豆瓣酱300克、食盐300克、香辣红油200克、冰糖老抽150克、味达美味极鲜120克、冰糖100克、高度白酒100克、鸡精100克、味精100克、蚝油80克、鸡汁25克。
脆皮水：麦芽糖230克、白醋一瓶。
详细加工 *** 流程：
1、把大鸡爪解冻，解冻后换清水把血水浸泡出来，去掉残留的老皮，清洗干净，捞出，控干水分，备用。
2、锅中加入清水2500克，大火热钱后放入麦芽糖230克、白醋1瓶，把鸡爪放进去，均匀的沾裹一层脆皮水，备用。
3、锅中加入适量植物油，油温七成热时下入鸡爪，炸至上色起褶皱后捞出，捞出后放入清水中浸泡2小时，待涨发后捞出控干水分，备用。
4、炒锅中加入大约300克植物油，放入大葱段120克、大蒜子100克、姜片50克，炒出香味后下入干辣椒节200克、大红袍花椒50克、黄栀子15克、干青花椒50克、干香菇30克、白芷30克、陈皮15克、山奈5克、小茴香5克、丁香2克、香叶1克，炒出香料味后再放入两罐辣妹子，郫县红油豆瓣酱300克，炒出红油和香味后全部倒入提前准备好的35斤热高汤或者开水中，烧开后下入食盐300克、香辣红油200克、冰糖老抽150克、味达美味极鲜120克、冰糖100克、高度白酒100克、鸡精100克、味精100克、蚝油80克、鸡汁25克，搅拌均匀后，下入炸好并且控干水分的鸡爪，再次烧开后改小火煮25分钟关火焖50分钟后即可出锅。
温馨提示：
以上是之一次做法，把鸡爪捞出后，要把锅中所有材料打捞出来，留着还可以用一次。
后续每次做，只需要烧开卤水后重新加一副香料和适量调料即可。
手把手教你做出香酥麻辣鲜的正宗麻婆豆腐，烫嘴还舍不得吐的那种你知道一盘15块钱的麻婆豆腐能赚你多少钱吗？你知道正宗的麻婆豆腐里放的肉是什么肉吗？你知道在家里怎么做出好吃又下饭的麻婆豆腐吗？
如果把菜肴比作人类，那麻婆豆腐肯定是一个 *** 熟透的女人， *** 的豆腐， *** 红润的色彩，加之点缀中的肉粒，香中耐嚼，耐人寻味。
麻婆豆腐虽说出名，但它所用到的材料，以及它的做法却是相对的简单，一块内酯豆腐，些许牛肉丁，大火一烹，出锅就是鲜香麻辣烫。
麻婆豆腐
材料：内酯豆腐1块，牛肉适量，蒜苗一棵
调料：盐，辣椒面，花椒，酱油，豆豉，生粉水
详细做法：
- 1、牛肉冲洗好，切丁，大小在一颗黄豆那般；豆腐切成1厘米左右的小块；蒜苗梗部分拍一拍，再从梗到叶切成0.5厘米大小；豆豉用刀切细碎些。
- 2、起一汤锅，把切好的豆腐块冷水下锅，加入少许的盐，煮开，把豆腐焯烫一遍。
- 3、与此同时，炒锅下多一点的油，烧到5成热，下入牛肉丁，快速炒散，然后转小火，慢慢把牛肉丁炒干，炒香。
- 4、调味：下入适量的盐、豆豉碎、酱油，多一些的辣椒面和花椒，翻炒均匀。
- 5、用网勺轻轻捞出豆腐块，稍微沥干一下，炒锅中加入少许清水，大火煮沸，加入豆腐，用炒勺轻轻推匀，让汤汁包裹住豆腐。
- 6、分三次从锅边淋入生粉水，之一遍多一些，淋完用炒勺推匀，再接着淋第二遍，第三遍。
- 7、出锅前撒入切好的蒜苗，稍微把蒜苗烫熟即可出锅。
麻婆豆腐 *** 要点：
- 关于用肉的三则小问题
1、麻婆豆腐中的肉末比较正宗的，是用的牛肉丁，大小方面也不能剁得太碎，大小在黄豆颗粒大小即可，不然吃起来没有口感。
2、在炒制牛肉丁的时候，需要用宽一些的油把牛肉丁炒熟炒干，火候可以小一些，毕竟生牛肉带有水分，比较软嫩，而炒干后则会有酥酥的感觉，吃起来有嚼头，越嚼越香。
3、用猪肉丁代替牛肉丁也是可以的，不过还是建议用的瘦肉。
- 关于用的豆腐的三则小问题
4、豆腐有豆腥味和卤水味，在烹饪前进行焯水，能很好地去除这两者异味，而加点盐进行焯水则是能让豆腐稍微紧实一些，在烹饪的时候不会很轻易的就松散碎裂。
5、豆腐焯好水，捞出沥干后，要尽快转入炒锅，不然会粘在一起。
6、豆腐是非常嫩的一种食材，用力稍微大一些就容易稀碎，所以在烹饪的时候也要注意用巧劲，炒勺不能翻炒，只能用推，轻推轻晃，这样豆腐才能保持完整。
- 关于用的豆豉的两则小问题
7、以前的麻婆豆腐用的配料中，除了必不可少的辣椒面和花椒外，豆豉也是不可缺少的，不过豆豉的味比较重，需要彻底炒熟断生才能比较好的融入菜中，为此，豆豉在使用前需要将之用刀切碎些，这样也好熟些。
8、不喜欢或者没有豆豉的，可以直接用豆瓣酱，现在很多小店为了速度和成本，很多也是直接用的豆瓣酱来代替豆豉。
- 关于用的蒜苗的一个小问题
9、正宗的麻婆豆腐，在出菜前会用蒜苗的绿来进行点缀，这样碧绿中透着红润，红润中又有着晶莹的嫩白，整体呈现出好一番美不胜收的视觉享受。特别注意的是，葱代替不了蒜苗。
- 关于生粉水的三次加入解析
10、生粉水分3次加入，其实对这道麻婆豆腐来说，是一个非常有用的手法，它能起到的效果比一次性加入生粉水要好得多，不仅能让麻婆豆腐中的各种食材充分融合，后面两次加入的生粉水还能起到一个晶莹和润滑有光泽的效果。
麻婆豆腐的由来
麻婆豆腐这道菜最开始是出现于1862年左右，也就是清朝的同治元年。
麻婆豆腐中的麻婆不姓麻也不姓婆，而是姓陈，早年的时候她和她的老公陈春富一起在四川成都的万福桥边开了一家饭店，名叫“陈兴盛饭铺”，后面她老公死的早，她就一个人撑起了这个饭店。
而麻婆这个称呼的由来，是因为这女老板的脸上微麻，人们因相貌的原因称呼她”陈麻婆“。
话说陈麻婆有一个独门手艺，就是做豆腐，不仅点出来的豆腐又嫩又滑，烧出来的更是美味，非常受食客们的欢迎。
也因此，后来人们把她烧制出来的豆腐，以她的名称命名：陈麻婆豆腐，这个在《锦城竹枝词》一书中也是有所记载，其中就有一段是这么写的：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生”。
三餐说
麻婆豆腐这道菜，可以说是下饭的神器，有了它一碗米饭都不够造的。而说起它的成本，2块钱的豆腐，3块钱的牛肉丁，再加上些许的配料和煤气，不算人工的话，应该在6块钱左右，所以，小伙伴们这回知道外面的餐馆，一盘麻婆豆腐能赚你多少钱了吧。
江西省宜春市市场监管局抽检调味品37批次 合格37批次中国质量新闻网讯 10月24日，江西省宜春市市场监管局网站发布2022年第4期食品安全监督抽检信息。本期抽检调味品37批次，合格37批次。
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
| DC22360900383531152 | 1 | 河南省 *** (集团)有限公司调味品分公司 | 河南省临颍县 *** 颍松大道2号 | 铜鼓县胜峰超市大塅店 | 江西 | 鸡精调味料 | 200g/袋 | 2022-01-01 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383531166 | 2 | 加加食品集团股份有限公司 | 湖南省宁乡经济技术开发区站前路 | 铜鼓县胜峰超市大塅店二店 | 江西 | 味精 | 200g/袋 | 2021-05-31 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383531167 | 3 | 加加食品集团股份有限公司 | 湖南省宁乡经济技术开发区站前路 | 铜鼓县胜峰超市大塅店二店 | 江西 | 鸡精调味料 | 400g/袋 | 2020-11-12 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383531206 | 4 | 加加食品集团股份有限公司 | 湖南省宁乡经济技术开发区站前路 | 铜鼓县天虹购物 | 江西 | 味精 | 400g/袋 | 2021-08-16 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383531207 | 5 | 中盐新干盐化有限公司 | 江西省吉安市新干县大洋洲镇 | 铜鼓县天虹购物 | 江西 | 深井盐 | 500克/袋 | 2021-11-11 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383531221 | 6 | 莱阳鲁花醋业食品有限公司 | 莱阳市经济开发区雁荡路10号 | 郑楷胜 | 江西 | 料酒 | 1L/瓶 | 2022-01-08 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383531222 | 7 | 莲花健康产业集团食品有限公司 | 河南省项城市莲花大道18号 | 郑楷胜 | 江西 | 味精 | 200克/袋 | 2021-12-28 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383512034 | 8 | 江西晶昊盐化有限公司 | 江西省樟树市盐化基地武夷路 | 江西晶昊盐化有限公司 | 江西 | 未加碘精制盐 | 50kg/包 | 2022-02-23 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383514054 | 9 | 佛山市海天（高明）调味食品有限公司 | 广东省佛山市高明区沧江工业园东园 | 樟树市全天旺生鲜超市 | 江西 | 海天古道五香料酒(调味料酒) | 450mL/瓶 | 2021-04-30 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383531311 | 10 | 镇江恒顺酒业有限责任公司 | 镇江市丹徒新城恒园路1-2号 | 铜鼓县天润发玛特超市 | 江西 | 恒顺料酒 | 1.75L/瓶 | 2021-11-22 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383531312 | 11 | 广东厨邦食品有限公司 | 广东省阳江市阳西县厨邦大道1号 | 铜鼓县天润发玛特超市 | 江西 | 厨邦味精 | 200g/袋 | 2021-08-12 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383514055 | 12 | 江西富达盐化有限公司 | 江西省樟树市四特大道1号 | 樟树市全天旺生鲜超市 | 江西 | 深井盐(加碘) | 500克/包 | 2021-08-27 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383531322 | 13 | 镇江恒顺酒业有限责任公司 | 镇江市丹徒新城恒园路1-2号 | 铜鼓县恒泰超市绿景苑店 | 江西 | 料酒 | 350ml/袋 | 2021-12-09 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383513046 | 14 | 江西富达盐化有限公司 | 江西省樟树市四特大道1号 | 樟树市鑫悦购超市 | 江西 | 低钠盐 | 400克/袋 | 2021-04-13 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383514056 | 15 | 江西富达盐化有限公司 | 江西省樟树市四特大道1号 | 樟树市全天旺生鲜超市 | 江西 | 食用盐 | 400克/包 | 2021-02-14 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383531321 | 16 | 南昌市青山湖区绍兴酿造厂 | 南昌市东湖区南江路28号 | 铜鼓县恒泰超市绿景苑店 | 江西 | 液体复合调味料汁 | 350mL/袋 | 2022-01-08 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383511036 | 17 | 加加食品集团股份有限公司 | 湖南省宁乡经济技术开发区站前路 | 樟树市汇乐轩超市 | 江西 | 鸡精调味料 | 100g/袋 | 2020-11-16 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383511037 | 18 | 晋江鲜之惠食品有限公司 | 福建省晋江市安海浦边工业区 | 樟树市汇乐轩超市 | 江西 | 味精 | 360g/袋 | 2020-09-29 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383531339 | 19 | 广东厨邦食品有限公司 | 广东省阳江市阳西县厨邦大道1号 | 铜鼓县家润福购物广场 | 江西 | 厨邦味精 | 200g/袋 | 2021-08-12 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383531338 | 20 | 廊坊梅花调味食品有限公司 | 河北省廊坊市经济技术开发区华祥路西、爱民道北 | 铜鼓县家润福购物广场 | 江西 | 味精 | 400克/袋 | 2021-06-07 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383531337 | 21 | 绍兴咸亨食品股份有限公司 | 绍兴市绍三线永仁路 | 铜鼓县家润福购物广场 | 江西 | 糟卤 | 400ml/袋 | 2022-01-12 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383514059 | 22 | 镇江恒顺酒业有限责任公司 | 镇江市丹徒新城恒园路1–2号 | 樟树市笑源超市 | 江西 | 金标料酒 | 500ml/瓶 | 2022-01-08 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383514060 | 23 | 镇江恒顺酒业有限责任公司 | 镇江市丹徒新城恒园路1–2号 | 樟树市笑源超市 | 江西 | 红烧料酒 | 500ml/瓶 | 2021-11-17 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383514072 | 24 | 中盐长江盐化有限公司 | 湖北省应城市长江埠车站路46号 | 樟树市吕亚文便利店 | 江西 | 精制食用盐 | 500克/包 | 2021-11-08 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383512054 | 25 | 镇江恒顺酒业有限责任公司 | 镇江市丹徒新城恒园路1-2号 | 江西农业工程职业学院一食堂 | 江西 | 恒顺料酒 | 1.75L/瓶 | 2021-11-23 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383512053 | 26 | 驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司 | 驻马店市十三香路 | 江西农业工程职业学院一食堂 | 江西 | 麻辣鲜调味料 | 102克/包 | 2021-09-28 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383531444 | 27 | 江西富达盐化有限公司 | 江西省樟树市四特大道1号 | 丰城市剑声中学食堂 | 江西 | 深井盐(加碘) | 500克/袋 | 2021-12-09 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383512052 | 28 | 四川省成都红灯笼食品有限公司 | 成都市郫都区中国川菜产业化功能区工业园区蜀雅路188号 | 江西农业工程职业学院一食堂 | 江西 | 珍品火锅底料（红汤） | 400克/包 | 2021-10-06 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383512055 | 29 | 和县欣澄食品有限责任公司 | 安徽省马鞍山市和县西埠镇盛家口工业开发区 | 江西农业工程职业学院二食堂 | 江西 | 花椒油 | 400ml/瓶 | 2021-10-19 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383512056 | 30 | 四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司 | 成都市郫都区中国川菜产业化园区永安路38号 | 江西农业工程职业学院二食堂 | 江西 | 浓缩火锅底料 | 400克/包 | 2021-11-10 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| DC22360900383531472 | 31 | 中盐新干盐化有限公司 | 江西省吉安市新干县大洋洲镇 | 丰城市孙渡街道萌特幼儿园 | 江西 | 精制食用盐 | 500克/袋 | 2021-09-26 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| SC22360900383510002 | 32 | 宝鸡阜丰生物科技有限公司 | 宝鸡市蔡家坡经济开发区安乐社区 | 宜春黄冈实验学校食堂一部 | 江西 | 味精 | 25kg | 2022-01-15 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 省抽 | |
| DC22360900383514074 | 33 | 中盐新干盐化有限公司 | 江西省吉安市新干县大洋洲镇朝鸡山 | 樟树市清姐商行 | 江西 | 精制食用盐 | 500克/包 | 2021-06-05 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 | |
| SC22360900383510006 | 34 | 浏阳市源茂调味食品厂 | 浏阳市青草上街 | 宜春昌黎实验学校 | 江西 | 求索白醋 | 500ml | 2021-12-11 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 省抽 | |
| SC22360900383510008 | 35 | 通辽梅花生物科技有限公司 | 通辽市科尔沁区木里图镇 | 宜春昌黎实验学校 | 江西 | 味精 | 25kg | 2022-01-17 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 省抽 | |
| SC22360900383510009 | 36 | 佛山市海天(高明)调味食品有限公司 | 广东省佛山市高明区沧江工业园东园 | 宜春昌黎实验学校 | 江西 | 精选生抽(酿造酱油) | 1.75L/瓶 | 2021-11-25 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 省抽 | |
| DC22360900383531153 | 37 | 江西富达盐化有限公司 | 江西省樟树市四特大道1号 | 铜鼓县胜峰超市大塅店 | 江西 | 低钠盐 | 300g/袋 | 2021-10-21 | 调味品 | 2022第4期 | 2022.04.01 | 市抽 |
万物皆可麻辣烫，亦可成麻辣香锅。
要说，在秋冬季节，除了必吃的火锅，串串，冒菜，那还有一种便是麻辣香锅了，秋冬季走在大街上，若是飘来一阵麻辣香锅的味儿，那必定惹得您恨不得马上就来一份！那麻、辣、鲜、香、油的特点，让您吃了一口就停不下来，等你停下来的时候，发现肚子都撑了，但嘴里那股鲜麻香辣味儿却又让人回味无穷……
在秋冬季节，适当吃一些麻辣香锅，不仅能发汗，祛湿，还能开胃，加上香锅里食材丰富，对饮食也大有好处。
麻辣香锅，发源于重庆，是川渝地方麻辣风味菜品，由于他口味的特色，现在是已经遍布全国各地，而且它搭配的菜让你的选择更为自由，现在，餐饮都是非常方便快捷的，去麻辣香锅店里，相约两三好友，闲暇小聚，去吃一顿麻辣香锅，来一杯啤酒，谈天说地，带来休闲的好心晴！
还有就是自己在家里做，有专门的麻辣香锅调料，买上一袋，自己去买点食材进行搭配，这样在家做出来的麻辣香锅也跟餐饮店一个味道，口感比在外面吃的还香。
做麻辣香锅的时候，要注意一些什么呢？
1：因为每个人口味不一样，做香锅的时候，如果不喜欢吃辣的就少放一些香锅酱，喜欢吃辣的就按照正常标准放哦！
2：做麻辣香锅重要的一点，是食材需要先用水煮一下。不同的食材需要的做的时间不一样，肉类、比较难熟的蔬菜等煮到大概7成熟；含水量高的菜应该提前用水煮一下，挤干水分，不然炒的时候会大量出水（麻辣香锅要做到鲜香麻辣，一个要点就是食材要干，不能有很多水，不然做出来的味道会没那么好吃。）
3： *** 麻辣香锅的食材，除了一些常见的藕片，香菇，莴笋，也可以选择其它自己喜欢的食材，比如各种丸子、午餐肉、肥肠、牛肉、鸡胸鸡胗等，这也是麻辣香锅吸引人的地方——永远不愁在麻辣香锅里找不到自己喜欢吃的菜！
都说，火锅是一群人的狂欢，香锅是一个人的孤单，而我觉得，吃火锅是热闹，吃香锅是惬意。
