宝爸之一次烧豌豆，真嫩呀，儿子吃得不停嘴，此 *** 确实好用
春末夏初，时令菜越来越多的同时，有些春天的鲜嫩也逐渐淡去了，比如说豌豆，这几天菜市场上很少了，并且还有点老。去菜市场，豌豆堆里翻找出一些稍嫩一点的，看着我这么挑剔，摊主看我的眼神都不对了，诶，我自己也觉着不太好意思，够吃一顿的就行了。
今儿有事外出，午饭宝爸做给儿子的就是烧豌豆，回来儿子跟我炫耀爸爸烧豌豆好吃，尝了一口确实不错，豆嫩鲜美，加了肉末更是孩子的更爱。宝爸见得到了我的认可，赶紧得瑟他拍的过程图，还把技巧分享了出来，瞧着他这股子热情劲，那就把他今天也是之一次烧的豌豆做法分享出来，希望大家喜欢！瞧着这红配绿，也真是喜气，宝爸也知道找好看的盘子装材了，也是一种进步。
【肉末烧豌豆】
需要的食材：现剥嫩豌豆1盘，肥瘦猪肉末（馅）100克，葱姜末，生抽，料酒，玉米淀粉，盐
详细做法：
之一步，把肉末用生抽和料酒拌匀，放葱姜末搅匀后加玉米淀粉拌匀，腌制5分钟。然后把炒锅烧热，放植物油，倒入腌好的肉末，翻炒至水分水分蒸发，肉变色盛出备用
第二步，利用锅内副余油炒豌豆，豌豆倒入后翻炒三五下
第三步，倒入食材2/3的开水，加盐，中火烧制。这一步，加水烧豌豆不硬还嫩，加开水是豌豆不会遇冷收缩而影响口感，也会熟得快
第四步，汤汁少许，此时的豌豆圆鼓鼓，颜色嫩绿，真是可爱极了
第五步，倒入水淀粉勾芡就可以出锅了。加水淀粉的目的是豌豆能挂上菜汤的味道，吃起来更好吃。
*** 要点宝妈再唠叨几句，总结一下：
一，这道菜，要想肉嫩不硬，俩字：腌制；
二，要想豌豆鲜嫩不硬，四个字：加开水烧。
老人说“秋天吃3豆，营养又长寿”，3豆子指什么？怎么做好吃三餐美食，快乐分享，您的“一评、一赞”是对我更大的支持，如果您觉得还不错，请把它分享出去，谢谢！
家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！
俗话说“秋吃豆，赛过肉”，秋天是很多豆类收获的季节。
豆类食物可以润燥止咳，清热解毒。相对于秋天的天气来说，比较干燥。这个时候建议中老年朋友多吃点豆类补充营养，为秋冬打基础。
老人常说“秋天吃3豆，营养又长寿”，3豆指什么？怎么做好吃？
1.黄豆——美容冠军
在所有的豆类中，黄豆是营养价值更高的，还有着“长寿之一豆”的美称。所以，平时多喝点豆浆、吃点豆腐不但可以滋养脾胃，而且对于女性朋友来说还有美容养颜的作用。
推荐做法：【农家蒸豆腐】
1.准备嫩豆腐两块，切成一厘米左右的厚片，做这道菜用嫩豆腐、老豆腐都可以。
切好以后绕着盘子摆一圈，剩余的放在中间，这样摆盘，成菜更加的美观，能够增加食欲。
2.蒸锅中上大气以后，把豆腐放进去，中火蒸8分钟就可以了。
3.切点小米椒圈、葱花、蒜末放在一起。
准备一个小碗，加入适量的鸡粉、白糖、生抽、芝麻香油，用温水化开，再加入一旦花椒油，搅拌均匀备用。
豆腐蒸好以后取出来，控出里面的汁水，均匀淋上调好的料汁，撒上葱花、蒜末、小米椒，再加几粒青花椒，等待激油。
锅内烧油，油温烧至六成热时起锅，浇在小料上面，把香辣味激发出来，一道香味浓郁的农家蒸豆腐就做好了。
2.红豆——消肿瘦身
古代李时珍把红豆称作“心之谷”，红色食物补气养血。尤其是红豆中的粗纤维物质丰富，还能“降三高”、祛湿消肿，秋冬常吃红豆，手脚不在寒冷。
推荐做法：【红豆八宝粥】
1.准备适量的红豆、赤小豆、花豇豆、江米、薏米、花生、红枣、莲子，把这所有的豆子都倒在一个盆中，用清水多淘洗几遍，控干水分备用，把剩下的红枣、江米单独清洗干净。
2.往江米盆中倒入适量的水，水量没过一指即可，把红枣和江米放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸制半个小时即可，把江米蒸熟。
3.准备一个砂锅，加入半锅水，加入少许碱面，这样豆子更容易煮面，把洗好的豆子都放进去，先大火烧开再转小火炖煮，倒入少许清水，煮这个八宝粥不能一直沸水咕嘟，否则豆子的表皮很容易破。
4.每一次烧开都要往里面加水，以此来控制汤的温度，目的是让豆子软面的同时保持完整的外型，这样浸出来的红豆汤颜色才红润鲜亮，一直保持这种似开非开的状态，小火慢慢地炖40分钟。
5.40分钟以后把蒸好的江米倒入锅中，用勺子搅匀、搅散，把江米蒸熟以后再放，既有米香味还不会荤汤，江米下锅以后煮2-3分钟后把红枣放进去，根据自己喜爱的稠度勾入水淀粉。
6.经常搅动锅底以免糊锅，最后出锅前再撒一把熟的白芝麻，搅拌均匀即可出锅，这道香甜浓稠的八宝粥就做好了。
3.蚕豆——养胃健脾
蚕豆营养丰富，富含蛋白质及多种维生素等。它不仅可作粮食，也是蔬菜中的佳肴。蚕豆有健脾利湿的功效，特别适合肠胃比较差的老人和小孩食用，营养好消化。
推荐做法：【蚕豆疙瘩汤】
1.准备豌豆200克，剁成碎粒放在盆中。小葱一根，切成葱花、姜末，和豌豆放在一起。加入香油5克，食盐2克，五香粉1克，打入两个鸡蛋，放入面粉30克。
2.面粉要根据碗豆的多少，少量多次的加入，调成比较粘稠的面糊，太稠丸子吃起来口感会硬，过稀团不成丸子。
3.准备西红柿一个，切去根部，切成小块放在盆中。
4.锅内烧油，倒入西红柿翻炒，翻炒出西红柿的汁水以后加入适量的清水，水煮开后转小火，先把手上沾上清水，用虎口挤出丸子，另一只手把丸子挖入锅内。所有的丸子下锅以后，开大火把水煮开，用勺子搅动一下防止豌豆丸子粘锅，丸子定型以后放入五香粉2克，食盐3克，再煮2分钟。
5.2分钟以后丸子已经煮熟，淋入打散的鸡蛋液，继续不时地晃动炒锅，放入青菜叶翻匀以后即可起锅，倒出青豆疙瘩汤，淋入少许芝麻香油，美味即成。
6.好了，一道味道鲜美的豌豆疙瘩汤就做好了。
豌豆又有新吃法，不炒不煮粥，筷子搅一搅，外酥里嫩香，上桌抢着吃
又到了一年一度豌豆成熟的季节，绿油油的豌豆苗顶端开着紫色小花，底部却都垂挂着胀鼓鼓沉甸甸的豌豆荚。许是太重了的缘故，大多秧苗都匍匐在地上。采摘的时候需要蹲下来，扒开枝叶，一只手扶着点秧苗，另一只手稍微用点劲摘下来，摘一袋子豌豆荚很是费了些功夫。
禁不住诱惑，挑了些长得不是太饱满的嫩荚，剥开来，迫不及待送入口中，又嫩又甜满口清香。特别饱满的感觉有点涩嘴，是不适合生吃的，拿回去煮熟了吃也不错。不需要去壳，洗干净加水直接煮开，只要放点盐进去煮几分钟，就可以食用了，特别有味道的小零食呢！
豌豆不仅美味，营养价值也是特别高的。适量食用，可以给身体补充补充维生素；还能够帮助消化、增强胃肠的蠕动。豌豆还具有消炎杀菌、增强新陈代谢和减肥瘦身的功效。尤其特别的是：豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，可以增进视力，保护我们的眼睛。经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友，可以多吃点。
豌豆的做法很多，不仅仅可以煮着吃，搭配肉类或者其他食材炒着吃，也是香甜可口的。豌豆还可以熬出一锅香喷喷的豌豆粥，一个人就能喝上一大碗。今天来分享豌豆新吃法，不炒也不煮，好吃到爆，还特别简单。早起几分钟，用筷子随意搅和搅和，一锅外酥里嫩健康美味的快手早餐饼就新鲜出炉了。手都不用沾面，简单易学，营养齐全，顶多十分钟就能搞定，是你早餐更佳选择，快来看看具体做法吧！
——豌豆早餐饼——
所需食材及调味料：豌豆、胡萝卜、鸡蛋、小葱、面粉、黑芝麻、盐
*** 过程：
首先把豌豆荚剥去壳后洗净；胡萝卜只用小半根就够了，洗净切成碎末备用。
豌豆米里打入一只鸡蛋搅匀。
盆里放入和豌豆等量的面粉，加入一勺盐，少量多次地往里加水，边加边用筷子搅，搅成稍微干点的面糊状。
把豌豆米和胡萝卜碎全部倒入面糊里，再放点小葱碎进去，更香。
拿筷子搅和均匀，和成不干不稀的面糊就可以了。
电饼铛预热后先刷一层油，倒入面糊，用勺子摊平，再撒上黑芝麻增香。
盖上盖，双面煎4分钟，翻个面再煎1分钟。如果想吃焦香点的，可以延长煎制时间。
外酥里嫩的豌豆饼就做好了，香酥可口，营养齐全，当早餐最合适不过了。还简单，随便搅一搅，香甜美味端上桌，特别过瘾。现在正是豌豆大量上市的季节，喜欢就自己动手来做做吧！
豌豆里加2个鸡蛋，不用炒不用炸，健康营养，孩子超爱吃大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、豌豆原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一。
2、 今天老刘就来分享一下“豌豆发糕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
25克吉利丁片、150克奥利奥、30克黄油、草莓、200克椰奶、蓝莓、30克白糖、250克酸奶、奶粉
4、先把新鲜的豌豆剥去外壳，放入碗中用清水清洗干净，捞出沥干水分。豌豆碗中打入两个鸡蛋。洗干净的苹果切小块，把苹果块、豌豆鸡蛋倒进去，再倒入100毫升的清水打成豌豆泥
5、再把打好的豌豆汁倒入盆中，放入5克酵母、30克白糖、2克无铝泡打粉，葡萄干、分次加入低筋面粉，搅成面糊，包上保鲜膜摆在温暖的地方发酵两个小时
6、模具四周刷上一层食用油，把发酵好的豌豆面糊倒入蛋糕模具中，稍微震出里面的气泡，再抹平整，撒上书黑白芝麻，上面在摆上点葡萄干点缀
7、再放入蒸锅中，烧到上汽后大火蒸四十分钟，再关火焖五分钟。时间到时夹出来冷却下。就可以脱模了，豌豆发糕就做好了
8、豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
阳春三月，万物都呈现出一片生机勃勃的景象，豌豆也在这个时间逐渐成熟，走上了家家户户的餐桌。
豌豆的营养价值极高，丰富的蛋白质、维生素C和其他多种矿物质也让它有了一个“赛黄金”的称号。
对于正处于生长发育期间的孩子来说，豌豆是一个不折不扣的“长个菜”。
豌豆中的蛋白质和维生素相较于其它食物更容易被身体消化吸收，并且含有铜、铬等促进孩子生长的微量元素，口感清甜有营养，孩子爱吃长得快。
一、食谱名称【豌豆肉沫】
备好：豌豆、肉沫、小米椒、葱、姜、蒜、
调料：生抽、老抽、盐、白胡椒粉
1、豌豆剥好淘洗两遍控水，葱姜蒜切片、沫备用；
2、起锅烧油下入姜蒜炒香后下入肉沫炒至变色，撒一些胡椒粉和老抽增添底味；
3、淘洗好的豌豆下入锅中翻炒一下，加入生抽和盐；
4、加入开水至没过豌豆盖盖小火焖煮15分钟左右；
5、开盖下入蒜末和葱花继续翻炒；
6、大火翻炒1分钟左右装盘，一份喷香的豌豆肉沫就做好了，用来拌饭真的一绝，孩子连吃两大碗~
二、食谱名称【豌豆浓汤】
备好：豌豆、畅.哺.优.驼-奶粉、
调料：黑胡椒、盐&蜂蜜
1、豌豆剥好用清水淘洗2遍备用；
2、锅中加水烧开，放入豌豆煮3分钟去除豆腥味；
3、驼奶粉加入温开水冲泡开备用；
4、将煮好的豌豆和驼奶一起倒入料理机搅拌成糊；
5、打好的豌豆奶糊倒入锅中小火烧开，点入适量黑胡椒和盐调味即可，爱吃甜口的也可点入适量蜂蜜。
充满春天气息的豌豆浓汤香甜味美，其营养十足更适宜小孩子消化吸收，这道豌豆浓汤有了驼奶的助力，更是兼顾了风味和营养，我家孩子吃一次就再也忘不了。
其中驼奶的维生素C含量是牛奶的10倍，其他像氨基酸、钙铁锌硒矿物质等和豌豆搭配更是相得益彰，并且由于驼奶的蛋白分子更加小，乳糖不耐受或吸收不好的孩子也可放心喝。
好的驼奶奶质不仅能增加与豌豆搭配做菜的口感，还能满足孩子成长期间，对于各种营养补充的需求。
很多常喝驼奶的行家们，都会选择产自新疆北纬43°伊犁——“纯天然牧场”中双峰驼的.畅.哺.优.驼驼奶。
它不但较好的保留了驼奶本身的营养成分与口感，对于钙和叶酸的营养也是做到了满分配比，驼奶粉质比一般驼奶粉更加的细腻，颜色微黄，0蔗糖添加，口感醇香，没有膻腻味，令人回味无穷。
不管是用作早餐冲泡还是制成一些小甜品都是不错的选择哦~
三、食谱名称【豌豆虾仁滑蛋】
备好：豌豆、鲜虾仁、鸡蛋
调料：料酒、淀粉、盐、白胡椒粉
1、鲜虾仁去除虾线，加入1勺料酒，适量白胡椒、食盐、淀粉抓拌均匀腌制备用；
2、锅中加入清水、盐烧开后下入豌豆焯水，三分钟左右捞出过一遍凉水防止变色；
3、鸡蛋加入适量食盐打散；
4、起锅烧油，油温升至6成热时下入虾仁炒制变红后倒入蛋液；
5、豌豆捞出控水倒入锅中，翻炒均匀后加入适量盐调味装盘；
以上就是和大家分享的3道豌豆美食了，在这个豌豆新鲜上市的时间，不妨趁时间给孩子换着花样做来吃哦~
又到豌豆上市的季节了，豌豆的几种家常做法。美味又实惠。一、肉末炒豌豆
食材：猪肉，干红辣椒，葱姜蒜，食用油，豌豆，生抽，老抽，耗油，盐。
做法：
1.猪肉洗净切末，豌豆洗净，干红辣椒洗净切段，葱姜蒜洗净切末。
2.起锅烧油，油热。放入肉末，葱姜蒜炒香变色后，放入干红辣椒，豌豆，生抽，老抽，耗油，盐炒熟即可。
二、豌豆鸡蛋饼
食材：胡萝卜，豌豆，鸡蛋，五香粉，胡椒粉，面粉，盐，食用油。
做法：
1.胡萝卜洗净切末，豌豆洗净放入碗中，放入鸡蛋，五香粉，胡椒粉，面粉，盐搅拌成无颗粒面糊备用。
2.电烙锅刷油，放入面糊底部摊平，小火煎至底部金黄成型翻至另一面煎至金黄后拿出放在盘中即可食用。
三、豌豆玉米粥
食材：大米，豌豆，玉米，牛奶。
做法：
1.将豌豆，玉米洗净备用。
2.大米，玉米，豌豆放入电饭锅中加清水煮9成熟后，加入牛奶煮熟即可。
四、豌豆糕
1.将豌豆浸泡一晚，将泡好的豌豆放入笼屉中上蒸锅蒸熟，并将豌豆碾碎搅拌均匀。
2.碾碎的豌豆加白糖搅拌均匀备用，准备一个容器，底部刷油，倒入豌豆浆，豌豆浆全部倒完之后，上面可以撒点花生碎或者瓜子碎并将上面抹平。
3.放置常温下冷却3-4小时即可，夏天可以放到冰箱内冷藏。
豌豆还能当主角？看我家都这样吃豌豆，简单烹饪，咸香可口哈喽呀！又是爱分享美食的赵二姐来啦~大家对豌豆有了解吗？一提起豌豆，大家脑中是不是浮现了各种西式美食呢，比如披萨、焗饭，甚至是荷兰豆……
之前二姐在南方生活的时候，经常看到很多家庭有自己种的豌豆，但南方的伙伴们都只用比较“年轻”的豌豆，而且大部分都只是用作配菜，其它的种多了也就任其枯萎了。看着那些还在开着的白色的小花，真是觉得可惜了，因为，只让它做配菜太可惜啦！
今天二姐就给大家介绍一个我家一直吃豌豆的 *** ，上次告诉给南方的1位阿姨，她也连说：“嗯不错，很香！”
那咸香的豌豆滋味，包你吃了一次还会想吃第二次哦~
咸香豌豆浓汤
主要原料：豌豆200克；猪肉150克
主要配料：葱适量、姜适量、盐1小勺、花椒粉小半勺、生抽1小勺、适量清水
主要步骤：
一、洗净豌豆，将猪肉切成小块儿，切葱花、姜末。
二、锅里倒入适量食用油，开小火，把葱花和姜末爆香。
三、放入刚才切好的小猪肉块儿，翻炒至变色后加入豌豆轻轻翻炒几下。
四、翻炒过程中加入盐、花椒粉，加入2000ml左右清水。
五、开大火煮开后倒入煮汤锅里，加入生抽，调中火煮25-30分钟，一道营养好味的豌豆浓汤就做好啦！
（拌上米饭也是很香呢！）
荤素好搭配，咸香又美味，豌豆绵沙的口感，加上猪肉的咸香，这豌豆浓汤你学会了嘛~
赵二姐美食小贴士：
- 猪肉更好用五花肉，肥瘦相间最香啦！没有油分的话，豌豆也发挥不出它的营养功效哦~
- 豌豆要稍微大颗一些哦，毕竟咱不是用它做配菜，是用它做”主角“呢
- 豌豆额营养价值不低，它可以促进人体新陈代谢，抗菌消炎，它富含的粗纤维还能减轻人们的便秘。
不同人群吃豌豆都大有好处，不信可以回去查看食物的营养价值表哦！小小一颗豌豆都有很多种做法，二姐觉得这种豌豆汤的做法，全家老少都会喜爱的，要不要回去买一把豌豆试试看呢~喜欢上这种味道的大家可别忘了给二姐点个赞哟！
绿色蔬菜中的全n 选手今天给大家盘点了十种豌豆的做法。#家常菜盘点豌豆「十种吃法」。
阿色。
小时候的味道，宝宝很好咀嚼。
·之一种：豌豆下饭菜。豌豆也能做成这样好吃的下饭菜。
→先油盐飞水，倒入豌豆会瞬间变绿，焯个1分钟左右。
→热锅冷油下肉末，炒至变色，姜、蒜末、小米辣、胡椒粉、生抽，炒香后来一包外婆菜，炒出外婆菜的香味。沿锅边来点豉油，大火翻炒几下美味即成。鲜香开胃，至少要多吃三碗大米饭。
·第二种：清炒豌豆。豌豆去蒂，水开加盐，莲藕、玉米、胡萝卜、豌豆焯水捞出。
→虾仁炒至变色，加盐、白糖、胡椒粉翻炒入味，淋上水淀粉，大火翻炒均匀出锅。
·第三种：豌豆中富含丰富的植物蛋白。豌豆蒸糕。煮熟的豌豆泡冷水后去皮，取40克豌豆、2个蛋黄、25克低筋面粉、60毫升配方奶，辅食机搅打成细腻的豌豆面糊。
→模具滴油，均匀的挤入豌豆面糊，盖上盖子上锅蒸15分钟。
口感细腻的豌豆蒸糕就做好了，松软好吃，宝宝很好咀嚼。
·第四种：豌豆凉粉。天气越来越热，想吃豌豆凉粉，自己在家就可以做。我把隔壁李姨妈摆了几十年的 *** 分享给大家，不仅做法简单特别好吃，而且产量不是一般的可观。
→碗中倒入2包100克的豌豆淀粉，倒在大一点的碗中，加一碗凉水搅拌成无颗粒状态。用同样的碗倒入5碗凉水烧开，粉和水的比例是1：6，加一把仙米菜煮出颜色。这个菜你们那里叫什么？然后捞出来还可以蘸辣椒水吃。
→然后边搅拌边倒入粉浆，熬到这种状态后开小火，一直搅拌成这种透亮透亮的，大概需要5分钟左右。
→找一个大一点的碗倒在碗里，自然放凉2-3个小时，粉色的豌豆凉粉就成型了。
→刮刀沾点水在去刮，然后放到碗里面。料汁我打在屏幕上面，大家可以截图保存。蒜泥、葱花、小米辣、生抽、陈醋、食盐、鸡精、白糖、香菜、辣椒油、花椒油，适量温开水，在淋到凉粉上面，拌均匀就可以开吃。喜欢可以在家里试做一下。
·第五种：青豌豆剥皮洗净，豌豆先稍微煮一下，捞出，放凉白糖、面粉拌均匀，倒在蒸屉上整理成型，水开蒸20分钟。蒸熟后倒办在案板上，切成方块。清香糯甜，小时候的味道。
豌豆正当季，教你豌豆不一样的家常做法，是不错的一道好吃菜肴? 嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫， 今天和大家分享的是一道很多人都没有吃过的汤菜“豌豆西红柿鸡蛋汤”，这种 *** *** 可以说是亦汤亦菜。现在正是吃豌豆的季节，豌豆特别鲜嫩，用它可以 *** 出各种美味佳肴，错过这个季节就吃不到如此新鲜的豌豆。在北方很多人可能还不知道豌豆是什么东西，在南方还是比较常见，它属于热带植物，原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。豌豆具有全面而丰富的营养，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2等多种营养成分。
其实豌豆是一种让人心情愉悦的植物，每次看见它那绿油油的叶子，新鲜碧绿的豌豆荚，翠绿翠绿的小豆豆，心情很是舒畅。小时候每当这个季节，我都会蹲在豌豆地里边，闻着豌豆荚上长得像蝴蝶一样的花瓣散发出来的香味，然后摘一个没有成熟的豌豆荚放到嘴里，慢慢的咀嚼，那种甘甜清香的味道冲刺着舌尖上的味蕾，那时候感觉幸福也不过如此。
这么多年，每到这个季节，我都会隔三差五买“豌豆”回家做来吃，或炖、或炒、或烧，口感和味道真心不错，它可以促进食欲、丰富口感，而我却喜欢用它来烧汤吃，尤其是喜欢用西红柿鸡蛋和它一起搭配来做，这种 *** *** 可以把它们的营养充分结合，不但口感和色泽让人欲罢不能，同时营养也非常丰富，而且开胃，多吃还不长肉。是一道减肥和爱美人的一道不错的美味食谱，这也是我老婆大人御用的减肥菜谱哦！今天有点跑题了，还是看看那我的具体做法吧！
——【豌豆西红柿鸡蛋汤】——
【 *** 主料】：豌豆250克、西红柿2个、鸡蛋2个、紫菜10克、虾皮5克
【 *** 调料】：盐2克、胡椒面2克、鸡精2克、香油1克、香菜1棵
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把豌豆剥皮，然后清洗干净，沥干水分捞出来放入盘子中，西红柿也洗干净，用刀把西红柿划个十字刀备用。
【步骤二】：把两个准备好的鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅散备用。
【步骤三】：锅中放水再放一勺盐，大火烧开把豌豆倒里边焯一下水，一般1分钟就可以，这样可以把豌豆的涩味去掉，然后捞出来转入盘子中备用。
【步骤四】：然后把西红柿也放入开水中烫一下，烫的时间不要太长，当西红柿划开的地方的皮收缩了就可以了。
【步骤五】把烫好的西红柿捞出来后，趁热把皮拔掉，用刀切成块装盘备用。
【步骤六】：取一个汤碗，里边放入一块紫菜10克、5克左右的虾皮、香油1克备用。
【步骤七】：取炒锅放一点油大约10克左右，然后把切好的西红柿倒锅中把汁和酸味炒出来，目的就是为了让汤味更浓。
【步骤八】：西红柿炒出汁和酸味后，放一大碗水，把豌豆倒里边，然后依次放入盐2克、胡椒面2克、鸡精2克大火烧开后，开小火煮5分钟，把豌豆煮熟，同时把调料味道煮出来。
【步骤九】：豌豆煮熟后，把鸡蛋液倒里边，大火把鸡蛋液煮定型就可以了，然后倒入放了紫菜和虾皮的汤碗中，撒上点香菜就OK啦！
【产品图】：好喝又好吃的“豌豆西红柿鸡蛋汤”就做好了，喜欢的可以试一试哦！
——烹饪小贴士——
这是一道做法非常简单的菜肴，用的调料也非常少，一般10分钟左右就可以搞定，虽然 *** 简单，但是味道鲜美，好喝也好吃。大家要是喜欢的话，可以做来吃。由于非常营养而且热量比较低，用来当早餐或者减肥人士用来当减肥餐也非常不错，没有很多技术含量，所以就是做饭的“小白”也很容易 *** 的，就是在我们 *** 的过程中注意这几点就可以了。
（1） *** 这道菜的豌豆不要太老，由于是汤菜，豌豆太老的话，就会失去豌豆本身的清甜味，所以烧出来的汤会影响口感。
（2）豌豆要盐水中炒一下水，这样可以去除豌豆本身拥有的涩去掉，烧出来的汤味会更鲜。
（3）紫菜和虾皮不要煮，直接放入汤碗中，用煮好的汤倒里边烫一下就可以了。西红柿要用油炒一下，把西红柿的汁炒出来，但是油不要太多，有一点就可以，这样 *** 的汤会更香。
（4） *** 这道汤菜，不要放太多的调料，太多的话会影响汤的清香的味道。
肉末豌豆以上内容是我和大家分享的“豌豆西红柿鸡蛋汤”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
具有清热、解毒、利尿的功效，特别是对糖尿病和产后乳汁不下的患者有奇特药效
By 四念
用料- 豌豆 500克
- 肉末 100克
- 蚝油 半勺
- 生抽 1勺
- 油 适量（麻腐不吸油放煸肉末和豌豆仁的量就可以了）
- 糖 一小撮（能提鲜）
- 盐 适量（按平时口味适量放）
- 胡椒粉 1勺
1、我是自己切的肉末，自跟孩子吃，没必要那么美观，大概切碎，用生抽、料酒、淀粉腌制五分钟
2、豌豆洗净，煮开水后加入洗好的豌豆断生，如果喜欢吃面一点的豌豆，可以稍微煮一分钟
3、葱姜蒜爆香，加入肉末，炒出香味后，加入淋干水分的豌豆，大火炒熟，豌豆变软后，加入少许盐、糖、鸡精调味，出锅！完美
小贴士豌豆一定要断生，喜欢吃胡萝卜、洋葱的，可加入或萝卜碎和洋葱碎
豌豆的营养功效味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
1.增强机体免疫功能
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌治癌
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
3.通利大肠
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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